Chicken Gizzard and Liver Adobo(

Ginataang Kalabasa, String Beans at Hipon

                                           Ginataang Kalabasa, Green Beans at Hipon

                                     (please watch video above for cooking procedure)

                                                                   Ingredients;

                                           1/2 of one squash head cut in quartered 

                                           2 bundles of string beans cut in two

                                           8 pieces fresh shrimps cleaned and deveined 

                                           2 cans coconut milk (4 cups)

                                           3 cloves garlic crushed

                                           1 cup onion chopped

                                           3 thin sliced ginger

                                           2 tbsp bagoong alamang(shrimps paste)

                                              salt and pepper

                                           2 pieces long green chilis

                                           1 tsp cooking oil

                                              water

Avocado Ice Cream

                                                  Avocado Ice Cream recipe

                                     (please watch video above for cooking procedure)

Biko Pandan(with yema topping)

                                                        BIKO PANDAN recipe

                                     (please watch video above for procedure)

                                                                     Ingredients;

                                           4 cups glutinous rice

                                           3 1/2 cups pandan water

                                           1 can gata (2 cups)

                                           1 1/2 cups white sugar

                                           1 cup jack fruit(cut into small pieces)

                                              pandan color flavouring essence

                                                     Topping;

                                           1 can condensed milk (1 1/2 cups)

                                           1/2 cup evaporated milk

                                           2 egg yolks

                                           1 tbsp butter

                                           1 tsp vanilla essence