Baked Strawberry Cheesecake(with silky gelatin topping)

Colorful Bilo Bilo(for colorful and prosperous New Year!)

                                                        Colorful Ginataang Bilo Bilo

                                        (please watch video for cooking procedure)

                                                                    Ingredients:

                                           3 cups glutinous rice flour

                                           2 1/2 cups sugar

                                           1/2 cup powdered ube(purple yam)

                                           6 cups coconut milk(gata)

                                           3 cups water

                                           2 cups boiled tapioca pearl(sago)

                                           2 cups fresh or sweetened langka(jack fruit)

                                           2 cups sweet potato(kamote) cut into cubes

                                           2 cups sweetened saba banana

                                           1 tbsp vanilla extract

                                             food coloring

                                             purple, green, yellow, pink

Japanese New Year's Food(osechi ryori)

                                               Japanese New Year's Food(osechi ryori)

                                           It is a Japanese New Year's Food in Japan

                                           traditionally prepare and eat throughout the 

                                           New Years Holiday, this colorful osechi ryori

                                           arranged and packed in layers lacquer boxes

                                           called JUBAKO