Friday, March 31, 2023

Adobong Talong(eggplant adobo)

                                                           Adobong Talong(eggplant)

                                   (please watch the video below for cooking procedure)

















 

Wednesday, March 8, 2023

Garlic Fried Peanuts(skinless adobong mani)

                                             Garlic Fried Peanuts(skinless adobong mani)
                                        (please the video for cooking procedure)
                                                                 Ingredients;
                                           2 cups raw peanuts(removed from shells and dry)
                                           1 head garlic(peeled and sliced)
                                           2 cups cooking oil
                                             ground black pepper and salt
                                                (according to your taste)











Wednesday, March 1, 2023

Hopiang Baboy(with minatamis na kundol)

                                                       Hopiang Baboy recipe
                                       (please watch the video for complete procedures)
                                                              Ingredients;
                                                Cooked Filling;
                                            2 bundles spring onions (chopped)
                                            1 1/2 cups sweetened kundol diced
                                            1/2 cup toasted sesame seeds
                                            1 1/2 cups all purpose flour
                                            1 cup granulated sugar
                                            1/2 cup vegetable oil
                                            1/2 cup water
                                                     Hopia Dough(flaky crust)
                                               Dough #1;          Dough #2
                                           2 cups flour         1 1/2 cups flour
                                           1/2 tsp salt           1/2 cup white sugar
                                           1/2 cup oil            1/2 cup veg. shortening
                                           1/2 cup water       1/2 cup softened butter