Thursday, April 23, 2020

"Ginisang Munggo#2"(with ampalaya and chicharon)

OishiSarap Channel! Ginisang Munggo(sauteed mung beans soup) is very simple and easy to prepare, one of the very best to cook while stay at home, today I cooked this healthy and nutritious Filipino dish with ampalaya(bitter gourd chicharon(pork rinds) and dried shrimps to add a delicious flavors.
                                                       Ginisang Munggo recipe
                                  (please watch video below for cooking procedure)
                                                            Ingredients;
                                         1 1/2 cups munggo beans(mung beans)
                                         1 tbsp crushed garlic
                                         1 cup chopped onions
                                         1 cup chopped tomatoes
                                         1 tbsp patis(fish sauce)
                                         1 tsp salt
                                         1/4 tsp ground black pepper
                                         1/2 dried shrimps
                                         5 - 6 pieces chicharon (pork rinds)
                                         1 medium ampalaya(sliced)
                                         2 stalks spinach
                                            water / cooking oil
                                          Cook mung beans in boiling water
                                          about 30 minutes or until beans tender
                                         Heat 1 tbsp cooking oil in the pan
                                         saute garlic and onion
                                         add pepper and salt
                                          Add tomatoes and saute
                                          stir, until soft
                                         Add patis and dried shrimps
                                         Add Munggo beans




No comments:

Post a Comment