Monday, December 21, 2020

"Chopsuey"(with white and purple cauliflower)

 Nette Cooking-OishiSarap Channel!

Filipino Cooking in Japan; Chopsuey is another Filipino's very popular and favorite classic vegetable dish, it is a colorful blend of vegetables cooked in crunchy texture and flavored in rich delicious sauce thickened with corn starch..
                                                        Chosuey recipe
                                    (please watch video below for cooking procedure)
                                                           Ingredients;
                                           2 medium cauliflower(white and purple)
                                             (purple is optional)
                                           1/2 of 1 medium cabbage head
                                           1 tbsp minced garlic
                                           1 cup onion(cut into squares)
                                           1 medium carrot (designed and sliced)
                                           1 cup celery(cut into squares)
                                           12 pieces button mushrooms 
                                             1 packed snap peas
                                             1 bundle string beans
                                           1 cup yellow bell pepper(cut into squares)
                                           1 cup red bell pepper(cut into squares)
                                           12 pieces hard boiled quail eggs
                                           200 grams chicken breast
                                           1 cup fishcake Japanese kamaboko
                                              (cut into medium cubes)
                                              ground black pepper / salt
                                           2 cubes soup stocks
                                           2 tbsp soy sauce
                                           2 tbsp oyster sauce
                                           1 tbsp corn starch (dissolved in water)
                                           1 tbsp cooking oil for sauteing / water



















No comments:

Post a Comment