"Adobong Pusit"

Adobong Pusit = squid cooked and simmered in vinegar and soysauce and some spices and the squid ink that makes it more tasty and delicious...

                                                     Adobong Pusit Recipe
                               (please watch the video below for cooking procedure)

                                                                   Ingredients:
                                               5 pieces large squid
                                                 minced garlic
                                                 chopped onion
                                                 tomatoes cut in squares
                                                squid ink
                                                vinegar
                                                soy sauce
                                                long green chillies
                                               ground black pepper and salt
                                               water / cooking oil

"Ginataang Tilapia"

Ginataang Tilapia is another Filipino favorite food dish. Tilapia fish cooked in coconut milk. This creamy and delicious Ginataang Tilapia is simple and easy to prepare, please have a try and ENJOY!

                                                        Ginataang Tilapia
                                  (please watch the video below for cooking procedure)

                                                                Ingredients:
                                           2 medium Tilapia fish
                                             Bochoy or Pechay
                                          2 to 3 cups coconut milk
                                            minced garlic
                                           chopped onion
                                           ginger
                                           long green chillies
                                          ground black pepper and salt
                                          water / cooking oil

"Lumpiang Togue"

Lumpiang Togue or Lumpiang Prito is very simple and easy to prepare,this recipe is one of my favorite Filipino food dish, it is made of mung bean sprouts or togue sauteed with some other vegetables,wrapped in spring roll wrappers and served with spicy dipping sauce...
                      (please watch the video below for cooking procedure)

                                                               Ingredients:
                                   200 grams togue                        patis or fish sauce
                                       1 medium size kamote           water
                                         cabbage sliced                    cooking oil
                                         fried tofu                            (for dipping sauce)
                                        dried shrimps                       soy sauce
                                        string beans                          vinegar
                                        minced onion                       finely minced onion
                                        minced garlic                       finely minced garlic
                                        ground black pepper           ground black pepper
                                        salt                                      salt
                                        lumpia wrapper

tch the video below for cooking procedure)

"Pancit Palabok"

Pancit Palabok is one of very popular and Filipino's favorite, this tasty and delicious food dish recipe is made of Bihon noodles with shrimp gravy sauce...

                                   (please watch the video below for cooking procedure)

                                                                Ingredients:
   Pancit Bihon (boiled)                                     lemon or calamansi
   chicharon flake                                              minced onion
   tinapa (smoked) fish flake                              minced garlic
   fried tofu (tokwa)                                          ground black pepper
   spring onion (scallions)                                  salt
   hard boiled eggs                                            patis or fish sauce
   red shrimps                                                   soup stock or boullion cubes
   anato powder (achuete)                                 cooking oil
   corn starch                                                    water

"Cassava Suman" (sumang kamoteng kahoy)

Cassava Suman is made of grated cassava,grated coconut and white granulated sugar, and wrapped in banana leaves, this suman recipe is very simple and easy to prepare but tasty and delicious Filipino favorite snack / merienda...

                                                        Ingredients for Cassava Suman:
                                           2 1/2 cups grated cassava
                                           1 1/2 cups grated coconut
                                           1 1/2 cups granulated white sugar
                                                    banana leaves
                                         (please watch the video below for procedure)