"'Tortang Giniling"

Tortang Giniling is a type of Omelette recipe made with ground pork and some vegetables (as desired) this is very simple and easy way how to cook delicious Tortang Giniling recipe, please have a try and ENJOY!

                                                        Tortang Giniling recipe
                            (please watch the video below for cooking procedure)

                                                                Ingredients:
                                          200 grams ground pork
                                              5 large eggs
                                              1 large potatoes diced
                                                 carrot diced
                                                 minced garlic
                                                 minced onion
                                                ground black pepper
                                                salt
                                                cooking oil

                                          saute garlic, onion in 1 tbsp cooking oil
                                          add ground pork,stir until brown
                                          drain off excess fat,season with salt and pepper
                                          add potatoes and carrots

                                         cook until potatoes and carrot are tender,
                                         and most of the liquid has evaporated
                                         let slightly cool

                                            beat 5 raw eggs

                                   combine beaten eggs and cooled meat mixture

                                          mix well

                                         heat skillet, add 1 tbsp cooking oil
                                         pour in half of the meat mixture
                                         let it cook for few minutes (over medium heat)

                                        place a plate on top of skillet,
                                        and turn skillet upside down
                                        pour again 1 tbsp cooking oil in skillet
                                       and slide omelette back into it,and cook again
                                       for 2 to 3 minutes....
                                            transfer Tortang Giniling to serving plate....