"Ginisang Halaan" (clam soup)

This is another recipe that I've learned from my mother when I was in grade school, Ginisang Halaan or Ginisang Tulya is very simple and easy to prepare, but healthy and delicious Filipino soup dish...

                                                    Ginisang Halaan recipe
                            (please watch the video below for cooking procedure))

                                                                  Ingredients:
                                         500 grams clams  halaan or tulya
                                                spinach
                                                minced garlic
                                               chopped onions
                                               sliced tomatoes
                                               ginger (cut in strips)
                                               salt
                                               patis or fish sauce
                                               ground black pepper
                                               water
                                              cooking oil

                                          saute garlic, ginger and onions
                                          add ground black pepper and salt

                                         add tomatoes,

                                          add patis or fish sauce

                                         add water and and boil for 5 minutes
                                         adjust seasoning with salt or patis

                                          add clams and continue cooking
                                          until clams shells open

                                          add spinach cook for few seconds
                                          serve hot