"Ginataang Mais"

How to make Ginataang Mais,(corn in coconut milk)

                                                        Ginataang Mais recipe
                                 (please watch video below for procedure)

                                                            Ingredients:
                                          3 raw young corn
                                          2 cups glutinous rice
                                          3 cans coconut milk
                                          1 cup thick coconut milk (kakang gata)
                                          1 1/2 cups tapioca pearl (boiled)
                                          1 cup langka (jack fruit)
                                            (cut into small pieces)
                                          1 1/2 cups white sugar
                                             pandan leave
                                             water

                                   
                                         Cut off the corn kernels from the cob

                                   
                                         Boil coconut milk and pandan leaf
                                         (form pandan into a knot) add glutinous rice
                                         cook for about 5 minutes then add corn, sugar
                                         and langka,bring to a boil and cook until rice
                                         and corn completely done,add boiled tapioca
                                         then add thick coconut milk (kakang gata)

                                          simple and easy but creamy and delicious
                                          serve hot or cold

"Puto Flan"(pandan flavor)

Puto Flan is a steamed custard cake with a combination of PUTO and LECHE FLAN, this yummy dessert is very simple and easy to prepare with only few ingredients, you can make puto flan with your choice of flavor such as ube, vanilla, langka or plain white PUTO,today I made this recipe with flavor of pandan extract, please give a try and ENJOY!

                                                    Puto Flan pandan flavor
                                  (please watch video below for procedure)

                                                           Ingredients:
                                         8 egg yolks
                                         4 egg whites
                                         2 cups all purpose flour
                                         1 cup granulated sugar
                                         1 cup water or milk
                                         1 can condensed milk
                                         2 tsp baking powder
                                         1 tsp vanilla extract
                                         1 tsp lemon zest or juice
                                         2 - 3 tbsp melted butter
                                         1/4 tsp salt
                                               pandan flavoring extract

"Cheesecake Flan"

Cheesecake Flan is delicious creamy dessert made with eggs, cream cheese, milk and caramel syrup.Learn how to make this simple and easy yummy dessert

                                                      Cheesecake Flan recipe
                                  (please watch video below for procedure)

                                                                 Ingredients:
                                          10 egg yolks
                                            5 egg whites
                                           1 can condensed milk
                                           1 can evaporated milk
                                         1/2 cup fresh milk
                                           1 tsp vanilla extract
                                         1/2 cup granulated sugar
                                               pinch of salt