"Japanese Miso Ramen"

My Homemade Miso Ramen, very simple and easy to prepare, tasty and delicious Ramen with Miso flavored and topping such a sliced o roast pork, fish cake(Japanese kamaboko)and sweet kernel corn.
This delicious Ramen is perfect to serve during cold winter season...

                                                     Japanese Miso Ramen recipe
                               (please watch video below for cooking procedure)

                                                                 Ingredients:
                                         3 packs ramen noodles (good for 3 person)
                                         200 grams ground pork
                                         250 grams Chinese cabbage (cut in squares)
                                         100 grams bean sprouts (toge)
                                         100 grams garlic chives (Japanese nira)
                                             1 clove garlic minced
                                         1/2 cup onion chopped
                                         1/4 of medium size carrot (cut as desired)
                                         3 to 5 tbsp Miso paste
                                         6 cups boiling water
                                         1 tbsp cooking oil
                                            ground black pepper

                                            Toppings (optional)
                                             sliced pork
                                             sliced fish cake (Japanese kamaboko)
                                             sweet kernel corn

                                         In large cooking pot heat oil
                                         Saute garlic, onion and ground pork
                                         Add ground black pepper
                                        Stir until ground pork cooked
                                        Add vegetables stir until vegetables
                                        lightly cooked, add Miso paste
                                        Add boiling water and dissolve miso paste

                                          When Miso completely dissolved
                                           turn off the heat, Set aside

                                          In a boiling water boil the ramen noodles
                                          for 3 minutes

                                          Place in strainer to drain

                                         Transfer the noodles in a Ramen bowl

                                          Pour in with hot miso flavored soup

                                         Top with sliced roast pork, fish cake
                                         and sweet kernel corn

                                          And now hot delicious Ramen is done!
                                          Give a try and ENJOY!

"Adobong Tahong"

Very simple and easy mussels recipe,Adobong Tahong, give a try to this nutritious and delicious another Filipino food dish recipe..

                                                       Adobong Tahong recipe
                                 (please watch video below for cooking procedure)

                                                               Ingredients:
                                         1 1/2 cups mussels meat (deshelled)
                                                  ( fresh or frozen)
                                         1 tbsp minced garlic
                                         1/2 cup chopped onion
                                         1 tbsp soy sauce
                                         1 tbsp oyster sauce
                                         2 tbsp lemon juice
                                         1 tbsp cooking oil
                                            pepper and salt
                                            scallions for garnish (optional)

                                          Heat oil in cooking pan
                                          Saute garlic and onion,add mussels meat
                                          season with salt and pepper,
                                          stir until lightly fry,add soy sauce
                                          and oyster sauce, stir until sauce thicken
                                          Taste and correct seasoning
                                          Serve / garnish with scallions