"Avocado and Tapioca Dessert"

Learn how to make this healthy and delicious creamy Avocado and Tapioca dessert, Enjoy!

                                                      Avocado and Tapioca dessert
                                   (please watch video below for procedure)

                                                          Ingredients:
                                         3 - 5 ripe avocado
                                         1 1/2 cups boiled mini tapioca pearl
                                         5 grams gelatin bar
                                            (or 10 grams powdered gelatin)
                                         1 piece pandan tie into a knot
                                            boiled in 3 to 5 cups water
                                         1 cup shredded young coconut(buko)
                                         1 cup sweetened nata de coco
                                         1 cup condensed milk
                                         1 cup all purpose cream
                                           (add sugar or honey optional)
                                           pandan flavouring essence
                                         1 tsp vanilla extract or essence
                                         3 to 5 cups water to boil pandan

                                          boil pandan leaf for about 15 minutes

                                         add the pieces of gelatin bar
                                         until dissolved completely

                                         add few drops of pandan flavoring essence

                                          pour dissolved gelatin in mold pan

                                         let it cool and firm for about 3 hrs

                                          cut into squares or cubes

                                         prepare all the ingredients

                                         In large mixing bowl combine all the ingredients

                                         Add cubes gelatin

                                         Add cubes avocado

                                         Use rubber spatula and gently mix

                                          Transfer to a salad bowl
                                          Top with cubes gelatin and avocado
                                          Serve cold

                                          And now it's done

                                          Try, Enjoy and Share!