"Ginisang Pusit" (sa lata)

Nette Cooking-OishiSarap Channel! Filipino Cooking in Japan;-- Ginisang Pusit (sauteed canned squid) this is another very simple and quick but tasty / delicious and healthy canned squid recipe for only few ingredients, give a try and enjoy!

                                                    Ginisang Pusit sa lata
                                    (please watch video below for procedure)

                                                         Ingredients:
                                         2 cans squid in can (about 2 cups)
                                         1 tbsp crushed garlic
                                         1 cup chopped onion
                                         1 cup chopped tomatoes
                                         1/2 tsp salt
                                         1/4 tsp ground black pepper
                                         2 tbsp cooking oil
                                            water (add water if necessary)
                                            scallions (optional)

                                         Heat oil in a cooking pan
                                         Saute garlic, onion and tomatoes, stir

                                          Add squid meat (use strainer and separate
                                          the squid meat from liquid in can)

                                          Cook until lightly dry
                                          Add salt and pepper

                                          Cover and simmer for few seconds

                                         Then add the squid soup from can
                                         Stir and bring to

                                          Cover again and simmer for
                                          another few seconds

                                         Garnish with sliced scallions
                                         And now it's done! Enjoy!