"Pochero"(pork and ribs)

Nette Cooking-OishiSarap Channel! Filipino Cooking in Japan; Pochero is a of pork stew in tomato paste or sauce as it base, the name Pochero (pot stew) is came from Spanish word, this tasty and delicious Pochero dish can be cook using beef, pork or chicken then adding some vegetables.

                                                       Pork and Ribs Pochero
                                (please watch video below for cooking procedure)

                                                                  Ingredients:
                                         800 grams pork belly and ribs mix
                                         1 tbsp minced garlic
                                         1 cup minced onions
                                         1 cup minced tomatoes
                                         2 tbsp tomato paste
                                         1 tbsp patis (fish sauce)
                                           ground black pepper / salt
                                           whole pepper corn
                                         2 stalks pechay or bok choy
                                         1 bundle string beans (10 pieces)
                                         2 large potatoes (cut in squares)
                                         3 pieces saba banana
                                         5 pieces chorizo sausages
                                         1 cup garbanzo (chick peas)
                                         3 to 5 cups water (or more)
                                         1 tbsp olive oil

"Banana Cake"(with chocolate / buttercream frosting)

Nette Cooking-OishiSarap Channel! Filipino Cooking in Japan; learn how to make this soft and moist Banana Cake recipe with buttercream chocolate frosting, give a try this yummy delicious cake dessert with tasty banana flavor ENJOY!

                                  Banana Cake(with chocolate/buttercream frosting)
                                    (please watch video below for procedure)

                                                               Ingredients:
                                               Banana Cake batter:
                                         2 medium ripe bananas
                                         1 cup granulated sugar
                                         2 large eggs
                                         1/2 cup unsalted butter (R.T cut into cubes)
                                         3 tbsp all purpose cream
                                         50 grams sour cream
                                         1 tsp baking powder
                                         1 tsp baking soda
                                         1/2 tsp cinnamon powder
                                         1 tsp vanilla extract
                                         1/4 tsp salt
                                               For Chocolate Butter Frosting:
                                         100 grams unsweetened chocolates(chopped)
                                         1 cup confectioners sugar (sifted)
                                         1/2 cup unsalted butter(R.T cut into cubes)
                                         2 - 3 tbsp all purpose cream
                                         1 tsp vanilla extract

"Ube Cheesecake"

Nette Cooking-OishiSarap Channel! Filipino Cooking in Japan; Ube Cheesecake (purple yam cheesecake) this is my own version of homemade Baked Ube Cheesecake made of boiled grated purple yam cream cheese and some ingredients, learn how to make this creamy and delicious cheesecake recipe, give a try and ENJOY!

                                                           Ube Cheesecake recipe
                                     (please watch video below for procedure)

                                                                Ingredients:
                                            For Cheesecake crust;
                                         1 cup coconut biscuits crumbs
                                         3 - 5 tbsp melted butter
                                         2 tbsp granulated sugar
                                            For Ube Cheesecake:
                                         400 grams cream cheese (R.T)
                                         1 cup boiled grated ube (purple yam)
                                         1 cup granulated sugar
                                         2 tbsp cake flour
                                         2 large eggs
                                         1/2 cup heavy cream
                                         1/4 tsp salt
                                         1 tsp vanilla extract
                                            ube flavoring essence
                                           For gelatin topping;
                                         1/2 cup boiled grated ube (purple yam)
                                         1/2 cup heavy whipping cream
                                         10 grams gelatin powder
                                         1 tsp vanilla extract
                                         30 ml of water (for gelatin powder)
                                             purple food coloring