"Especial Nilupak"(ube, saging, kamoteng kahoy)

 Nette Cooking-OishiSarap Channel!

Filipino Cooking in Japan;=Nilupak is a traditional Filipino delicacy made of cooked / mashed ube halaya(purple sweetened purple yam) Saba banana and Kamoteng kahoy(cassava), very simple and easy to prepare. Give a Try this yummy and delightful dessert and ENJOY!

                                                 Especial Nilupak recipe

                                     (please watch video below for procedure)

                                                                    Ingredients;

                                           6 pieces saba banana(boiled)

                                           2 cups grated cassava(fresh or frozen)

                                           1 1/2 cups ube hallaya(sweetened purple yam)

                                           1 cup buko(young coconut meat)

                                           1 1/2 cups fresh grated coconut

                                           1 cup light brown sugar

                                           1 cup purple condensed milk

                                           2 tbsp softened butter

                                           1 cup grated cheese

                                              ube(purple) color flavoring essence