Empanada(ground pork and chicken filling)

                                                             Empanada recipe

                                      (please the video above for procedure)

                                                                    Ingredients;

                                              For Empanada Crust;

                                           2 1/2 cups all purpose flour

                                           1/2 cup unsalted cold butter

                                                 very cold water

                                           2 tbsp granulated sugar

                                           1/4 tsp salt

                                               For Filling;

                                           300 grams ground pork

                                           300 grams chicken breas

                                                 (boiled and shredded)

                                           1 tbsp minced garlic

                                           1/2 cup minced onion

                                           1//2 cup diced carrot

                                           1/2 cup sliced sausages

                                           1/2 cup raisins

                                           1 tbsp soy sauce

                                           1 tbsp oyster sauce

                                              salt and pepper(according to your taste)

                                           1 cubed soup stock

                                           1 tbsp cooking oil

                                           1/2 cup water