Ube Halaya(sweetened sweet potatoes)

                                               Ube Halaya(using purple sweet potatoes)

                                         (please watch the video for procedure)

                                                                     Ingredietns;

                                            1 kilo purple sweet potatoes(kamote)

                                            3 cups white sugar

                                            2 cups condensed milk

                                            2 cups thick coconut milk

                                            1 cup powdered purple yam

                                            1 tbsp vanilla extract

                                               ube color flavoring essence