Thursday, July 22, 2021

Salmon sa Gata(salmon in coconut milk)

                                                               Salmon sa Gata
                                    (please watch video above for cooking procedure)
                                                               Ingredients:
                                           800 grams salmon fillets
                                           1 tbsps crushed garlic
                                           1 cup chopped onions
                                           2 pieces long green chili
                                           1 piece siling labuyo(hot red chili pepper)
                                           2 cups thick coconut milk(kakang gata)
                                           3 stalks cut spinach(optional)
                                           1 tbsp cooking oil
                                           1 tsp olive oil
                                              ground black pepper
                                              salt
                                           prepare salmon fish by marinating
                                           with salt and pepper for 30 minutes

                                           Remove salmon fish from the cooking pan
                                           Saute garlic and onion in the remaining 
                                           oil in the cooking pan
                                           Add coconut milk, bring to a boil
                                           Add lightly fried salmon fish
                                           long green and red chili pepper
                                           continue cooking and simmer




                                            Now its done!
                                            Transfer to serving plate and serve
                                            with white steamed rice, ENJOY!

No comments:

Post a Comment