"Sinigang na Bangus"

Simple and delicious Sinigang na Bangus, this flavorful Filipino sour soup recipe is milkfish (bangus) stewed in tamarind broth and add your choice of vegetables..

                                                       Sinigang na Bangus recipe
                                  (please watch video below for cooking procedure)

                                                                 Ingredients:
                                         1 medium bangus (cleaned and sliced)
                                         1 cup onion (chopped)
                                         1 cup tomatoes (chopped)
                                         3 pieces long green chilies
                                         2 medium eggplant
                                         1 bundle kangkong (cut into serving size)
                                         3 tbsp tamarind broth
                                         5 cups water
                                         salt or patis (fish sauce) to taste