"Ginisang Ampalaya with Tofu"

Ginisang Ampalaya with Tofu (sauteed bitter gourd with tofu) another simple and easy ampalaya recipe, try this tasty,delicious and healthy ampalaya recipe

                                                   Ginisang Amapalaya with Tofu
                                  (please watch video below for cooking procedure)

                                         2 medium ampalaya (bitter melon)
                                         1 cup fried or extra firmed tofu
                                         1/2 cup dried shrimps
                                         3 cloves garlic crushed
                                         1 cup sliced onion
                                         1 cup chopped tomatoes
                                         1 tbsp cooking oil
                                         1 cup water
                                            salt / ground black pepper

"Adobong Mani"(fried peanuts with garlic)

Adobong Mani is one of Filipino's favorite appetizer, it is a type of street foods snack made of fried peanuts with a lots of fried garlic, everyone enjoy eating this while watching their favorite TV program

                                                   Adobong Mani recipe
                                      (please watch video below for procedure)

                                                                  Ingredients:
                                         2 cups dried raw peanuts
                                         1 head garlic (thinly sliced)
                                            salt
                                            cooking oil

                                          Thinly sliced garlic

                                          Remove garlic from the oil
                                          Set aside

                                          Fry peanuts over low heat
                                          stirring constantly
                                          (for about 8 to 10 minutes)

                                          Fry until color turns to copper brown
                                          Turn off the heat and remove
                                                  peanuts from the oil

                                         Transfer fried peanuts to strainer
                                          to drain the oil, season with salt
                                          garnish with fried garlic
                                          and now it's done! ENJOY!

"Sauteed Canned Mackerel" (ginisang mackerel saba fish)

Try this very simple and easy tasty/delicious and healthy mackerel fish recipe, a great and perfect for quick lunch or dinner

                                                       Sauteed Mackerel (saba fish)
                                    (please watch video below for cooking procedure)

                                                           Ingredients:
                                         1 can mackerel (425 grams)
                                         3 stalks spinach
                                         3 cloves minced garlic
                                         1/2 cup chopped onion
                                         1/2 cup chopped tomato
                                         1 tbsp cooking oil
                                         1/2 cup water
                                              pepper and salt

"Tortang Giniling (ground pork omelette)"

Super Sarap na Pagkaing Pinoy!Ground Pork Omelette is very simple and easy to prepare, but tasty / delicious and nutritious, perfect for breakfast, lunch or dinner, learn a simple, quick and easy way how to prepare this delicious recipe

                                                      Tortang Giniling recipe
                                  (please watch video below for cooking procedure)

                                                          Ingredients:
                                         300 grams ground pork
                                             5 large raw eggs
                                             1 tbsp minced garlic
                                         1/2 cup minced onion
                                         1/2 cup carrots (cut into small tiny bits)
                                         1/2 cup potatoes cut into tiny bits)
                                               ground black pepper / salt
                                               cooking oil

"Ube Cassava Cake"

Super Sarap na Pagkaing Pinoy! Cassava Cake is one of very popular and favorite Filipino dessert,today I made my own version of combined ube halaya(sweet purple yam) and grated cassava for those ube lovers, the result makes an extra creamy and tasty delicious flavor, a perfect snack in your first bites can't wait for the next exciting bite! please give a try and ENJOY!

                                                    Ube Cassava Cake recipe
                                    (please watch video below for procedure)

                                                                    Ingredients;

                                           2 cups grated cassava

                                           2 cups halayang ube(sweet purple yam)

                                           2 cups coconut milk (1/2 cup for topping)

                                           1 cup condensed milk

                                           1 cup shredded young coconut

                                              (sweetened macapuno)

                                           1 cup granulated sugar

                                           2 large eggs

                                           1 tsp vanilla extract

                                              ube(purple)color flavouring essence

                                               Topping;

                                            2 tbsp ube halaya(sweet purple yam)

                                            1/2 cup thick coconut milk(kakang gata)

                                            1/2 cup condensed milk

                                            1 tsp vanilla extract

                                               ube color flavouring essence

"Mango Tapioca Dessert"

Super Sarap na Pagkaing Pinoy! Learn how to make this creamy / delicious Mango Tapioca dessert consisting ripe sweet mango bits and tapioca pearl with a combination of all purpose cream and condensed milk, Give a try and ENJOY!

                                                      Mango Tapioca Dessert
                                   (please watch video below for procedure

                                                           Ingredients;
                                          3 ripe mangoes
                                          2 cups boiled mini tapioca pearl
                                          1 can condensed milk
                                          10 grams gelatin powder
                                             (dissolved in 3 tbsp hot water)
                                          4 tbsp sugar(2 tbsp for jelly and cream)
                                          1 tsp vanilla extract
                                          1 cup mango juice
                                          1/2 cup water