Ground Pork Omelette (tortang giniling)

                                                          Ground Pork Omelette

                                                                Ingredients;

                                           200 grams ground pork

                                           6 large raw eggs

                                           2 medium potatoes

                                           3 cloves minced garlic

                                           1/2 cup minced onion

                                           1/2 cup minced carrot

                                                 pepper and salt

                                                 cooking oil

Fish Fillet and Tofu(in oyster sauce)

                                                       Tofu Fish recipe

                                     (please watch the video for cooking procedure)

                                                                           Ingredients;

                                           300 grams fish fillet(sword fish)

                                                  (season the fish with salt and pepper)

                                           250 grams fried tofu

                                           3 cloves minced garlic

                                           1 cup chopped onion

                                           1/2 cup carrot(cut into squares)

                                           1 cup shiitake mushrooms(cut into squares)

                                           1/2 cup water

                                              cooking oil

                                              corn starch

                                              for sauce; 

                                           2 tbsps oyster sauce

                                           1 tbsp soy sauce

                                           1 tbsp light brown sugar

                                           1/2 cup water

                                           1 tbsp corn starch

                                             powdered black or brown pepper

Bangus Sinigang sa Miso

                                              Bangus na Sinigang Sa Miso

                                       (please watch the video for cooking procedure)

                                                                  Ingredients;

                                           1 medium bangus(milkfish cleaned)

                                           1 tbsp miso paste

                                           3 cloves garlic crushed

                                           1 cup onion chopped

                                           1 cup tomatoes chopped

                                           1 tbsp patis(fish sauce)

                                             salt and pepper

                                           1 bundle mustard leaves(dahon ng mustasa)

                                           1 cup daikon(radish cut in squares)

                                           2 pieces talong(eggplant sliced)

                                           2 - 3 tbsp powdered sinigang broth

                                           2 long green chili(siling berde haba)

                                           3 cups water

                                           1 tbsp cooking oil

Ginisang Pechay(with tofu and ground pork)

                                                    Ginisang Pechay at Giniling 

                                          (please watch video for cooking procedure)

                                                                Ingredients;

                                           4 heads pechay(bok-choy)chopped

                                           200 grams ground pork

                                           1 cup fried tofu(cut into cubes)

                                           3 cloves minced garlic

                                           1 cup onion chopped

                                           1 cup tomato chopped

                                           1/2 tsp ground black pepper

                                           1 tsp salt

                                           1 tbsp oyster sauce

                                           1 cup water

                                           1 tbsp cooking oil