"TIKOY"

 Nette Cooking-OishiSarap Channel!

Filipino Cooking in Japan;=Learn how to make this very simple homemade Tikoy(a Chinese New Year rice cake)with only few ingredients, it is made from glutinous rice flour, just a little sweeter and sticky texture, similar to Japanese mochi rice cake....

                                                               TIKOY recipe

                                        (please watch video below for procedure)

                                                               Ingredients;

                                           250 grams glutinous rice flour

                                           2 cups evaporated milk

                                           1 1/2 cups condensed milk

                                           1/2 cup light brown sugar

                                           1/2 cup grated cheese

                                           2 tbsp melted butter

                                              optional;

                                           coat Tikoy with crushed peanuts, cashew nuts

                                           or almond powder