"Minatamis na Kundol

This is another sweet recipe that I've learned from my mother,how my mom made"Minatamis na Kundol" or Kundol Preserved (white melon gourd or wax gourd)...

                                                                        Ingredients:
                                                 1 medium size kundol or white gourd
                                                 1 tbsp of baking soda
                                                  lime or apog (lye water can be substitute)
                                                 prepare 1kilo of white sugar