"Ginisang Upo" (sauteed white squash)

Ginisang Upo or sauteed white squash is one of my favorite, with steamed rice and fried fish or Daing na Bangus...

                                              Ginisang Upo (sauteed white squash)
                                (please watch the video below for cooking procedure)

                                                          Ingredients:
                                          1 medium size Upo (white squash gourd)
                                          200 grams pork cut in cube
                                          150 grams fresh shrimps
                                                 minced garlic
                                                 chopped onion
                                                 chopped tomatoes
                                                 ground black pepper
                                                 patis (fish sauce)
                                                 salt