"Pochero"(pork and ribs)

Nette Cooking-OishiSarap Channel! Filipino Cooking in Japan; Pochero is a of pork stew in tomato paste or sauce as it base, the name Pochero (pot stew) is came from Spanish word, this tasty and delicious Pochero dish can be cook using beef, pork or chicken then adding some vegetables.

                                                       Pork and Ribs Pochero
                                (please watch video below for cooking procedure)

                                                                  Ingredients:
                                         800 grams pork belly and ribs mix
                                         1 tbsp minced garlic
                                         1 cup minced onions
                                         1 cup minced tomatoes
                                         2 tbsp tomato paste
                                         1 tbsp patis (fish sauce)
                                           ground black pepper / salt
                                           whole pepper corn
                                         2 stalks pechay or bok choy
                                         1 bundle string beans (10 pieces)
                                         2 large potatoes (cut in squares)
                                         3 pieces saba banana
                                         5 pieces chorizo sausages
                                         1 cup garbanzo (chick peas)
                                         3 to 5 cups water (or more)
                                         1 tbsp olive oil