"Sinigang na Ulo ng Isda sa Miso"

 Nette Cooking-OishiSarap Channel!

Filipino Cooking in Japan; Sininigang na ulo ng isda sa Miso is another Flipino sour soup dish consisting of Japanese Tai fish heads (red seabream fish) and vegetables cooked and simmered with sour tamarind soup base broth.There are many variations of Sinigang dish such as meat, shrimps , fish and vegetables..

                                                       
Sinigang na Ulo ng Isda sa Miso

                                    (please watch video below for cooking procedure)

                                                                  Ingredients;

                                           5 pieces Japanese Tai fish heads(red seabreams)

                                           3 cloves garlic crushed

                                           1 cup onion chopped

                                           1 cup tomatoes diced

                                           2 tbsp miso paste

                                              ground black pepper and salt

                                           2 cups cut in squares  radish(daikon)

                                           2 egg plants sliced

                                           2 stalks pechay or bok choy

                                           3 cups water 

                                           1 tbsp cooking oil

'''Sardines w/ Broccoli"

Sautted Sardines in can with Broccoli, this recipe is very simple, quick and easy to prepare but yummy, tasty and healthy canned goods recipe with only few ingredients.

                                                      Sardines and Broccoli

                                       (please watch video below for cooking procedure)

                                                                 Ingredients;

                                           1 Ligo sardines in can

                                           1 head broccoli (sliced)

                                           1 tbsp minced garlic

                                           1 cup chopped onion

                                           1 cup chopped tomatoes

                                              ground black pepper

                                              salt

                                           1//2 cup water

                                           1 tbsp cooking oil

"Crispy Sisig(lechon kawali)

Nette Cooking Filipino Cooking in Japan: Crispy Sisig (lechon kawali)

Nette Cooking-OishiSarap Channel! Filipino Cooking in Japan;= crispy Sisig is another famous dish in the Philippines, made with chopped crispy pork rind with fat(today I used my leftover lechon kawali for this CRISPY SISIG recipe this a deep-fried pork belly) it is spicy and deliciously flavorful fit for appetizer and surely to be a main dish and favorite! Yeah! give a try and ENJOY!

                                                      Crispy Sisig (lechon kawali)

                                      (please watch video below for cooking procedure)

                                                                Ingredients:

                                           500 grams pork belly(lechon kawali)

                                           2 cloves crushed garlic

                                           1 cup minced red onions

                                           1/4 tsp ground black pepper

                                           1/2 tsp salt

                                           1 tsp soy sauce

                                           20 grams butter

                                           1 long green chili pepper

                                           2 red chili pepper(siling labuyo)

                                           2 tbsp mayonnaise

                                             crushed chicharon(pork rind)

                                             cooking oil for frying lechon kawali

                                           1 tsp olive oil (optional)

"Leche Flan"(milk custard dessert)

 Leche Flan is another Filipino's very popular and favorite dessert made of homemade caramel, egg yolks, sugar and milk, this yummy delicious dessert is commonly served and prepared in any occasions...

                                                            Leche Flan recipe

                                     

                                                              Ingredients;

                                           12 egg yolks

                                           1 1/2 cup white sugar(for leche flan)

                                           1 cup white sugar(for caramel syrup)

                                           1 big can evaporated milk

                                           1 can condensed milk

                                           1 cup fresh milk

                                           1 tsp vanilla extract

                                             lemon zest (from 1 lemon)