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Thursday, March 4, 2021

"Crispy Sisig(lechon kawali)

Nette Cooking Filipino Cooking in Japan: Crispy Sisig (lechon kawali)

Nette Cooking-OishiSarap Channel! Filipino Cooking in Japan;= crispy Sisig is another famous dish in the Philippines, made with chopped crispy pork rind with fat(today I used my leftover lechon kawali for this CRISPY SISIG recipe this a deep-fried pork belly) it is spicy and deliciously flavorful fit for appetizer and surely to be a main dish and favorite! Yeah! give a try and ENJOY!

                                                      Crispy Sisig (lechon kawali)
                                      (please watch video below for cooking procedure)
                                                                Ingredients:
                                           500 grams pork belly(lechon kawali)
                                           2 cloves crushed garlic
                                           1 cup minced red onions
                                           1/4 tsp ground black pepper
                                           1/2 tsp salt
                                           1 tsp soy sauce
                                           20 grams butter
                                           1 long green chili pepper
                                           2 red chili pepper(siling labuyo)
                                           2 tbsp mayonnaise
                                             crushed chicharon(pork rind)
                                             cooking oil for frying lechon kawali
                                           1 tsp olive oil (optional)














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