Ube Halaya(sweetened sweet potatoes)

                                               Ube Halaya(using purple sweet potatoes)

                                         (please watch the video for procedure)

                                                                     Ingredietns;

                                            1 kilo purple sweet potatoes(kamote)

                                            3 cups white sugar

                                            2 cups condensed milk

                                            2 cups thick coconut milk

                                            1 cup powdered purple yam

                                            1 tbsp vanilla extract

                                               ube color flavoring essence

Pork Sinigang(with pork ribs)

                                        (please watch the video for cooking procedure)

Garlic Butter Scallops

                                                         Garlic Buttered Scallops

                                        (please watch the video for cooking procedure)

Minatamis Na Kundol(sweetened winter gourd)

                                                      Minatamis Na Kundol

                                              (sweetened winter/wax gourd preserved)

                                           (please watch the video for procedure)

                                                               Ingredients;

                                           1 large matured winter gourd(kundol)

                                           1 kilogram (or mor)e white sugar

                                           2 tbsp apog(powdered lime) (baking soda

                                              lye water can be substitute)

                                             few drops of vanilla essence or pandan flavor