Arroz Valenciana or Bringhe

                                                         Arroz Valenciana(bringhe)

                                        (please watch the video fpr cooking procedure)

                                                                Ingredients;

                                            4 cups glutinous rice

                                            1 tbsp minced garlic

                                            1 cup chopped onion

                                            1 cup tomatoes diced

                                            1 medium red bell pepper

                                              (cut into strips)

                                            1 medium carrot(cut into squares)

                                            1/2 cup olives

                                            1 cup raisins

                                            1 cup sliced  zoriso or sausages

                                               pepper and salt

                                            1 tbsp turmeric powder

                                            2 tbsp soy sauce

                                            3 cups coconut milk(gata)

                                            1/2 cup green peas(optional)

                                            1 tbsp olive oil and vegetable oil

                                               water

                                               banana leaves