Maja Mais and Langka(maja blanca)

                                                         Maja Mais and Langka

                                        (please watch the video for procedure)

                                                                  Ingredients;

                                           1 cup corn starch

                                           1 cup whole kernel corn

                                           1/2 cup jack fruit(cut into small pieces)

                                           1 cup fresh milk

                                           1 cup all purpose cream

                                           1 cup coconut milk

                                           1 cup evaporated milk

                                           1 tsp vanilla extract

                                           1 cup toasted desiccated coconut(budbod)

Kalamay na Cassava(kalamay na kamoteng kahoy)

                                                         Kalamay na Kamoteng Kahoy

                                      (please watch video for cooking procedure)

                                                                Ingredients:

                                           2 cups grated cassava(fresh or frozen)

                                           1 1/2 cups brown sugar

                                           1 can coconut milk(2 cups)

                                           1 cup shredded young coconut(buko)

                                           1 tsp vanilla extract

"Blueberry Cheese Muffins Cupcake"

                                             Nette Cooking-OishiSarap Channel! Filipino Cooking in Japan; try and learn how to make this tasty and delicious moistened Blueberry and Cheese Muffins Cupcake, a perfect snack for your coffee break!

Blueberry Cheese Muffins Cupcake

(please watch the video for procedure)

Ingredients;

2 cups all purpose flour

1 cup white granulated sugar

100 grams softened butter

2 large eggs

1/2 cup fresh milk or evaporated milk

2 tsp baking powder

1 tsp vanilla extract

1/4 tsp salt

1/2 cup blueberries(dried, fresh or in syrup)

1 cup grated cheese

Biko Bibingkang Malagkit

                                                        Biko Bibingkang Malagkit

                                                    (please watch video for procedure)

                                                                   Ingredients; 

                                               For Biko Bibingka;

                                           4 cups glutinous rice(malagkit na bigas)

                                           1 can coconut milk

                                           2 cups light brown sugar

                                           3 cups water(for the rice)

                                           1/2 tsp salt

                                           1 cup jack fruit(langka)(cut into small pieces)

                                               For Topping(coconut caramel)

                                           1 can coconut cream(kakang gata)

                                           350 grams muscovado sugar(panocha)

                                                  (or 2 cups dark brown sugar)