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Thursday, March 31, 2016

"Paccheri Pasta with Meatballs Sauce"

Paccheri is a shape off large tube pasta, this can be served with your choice of favorite sauce or baked with meat or white sauce, Today I made my on version, I cooked paccheri pasta with meatballs sauce and stuffed boiled sausage inside, the result is tasty and delicious Paccheri Pasta recipe..
                                                         Paccheri Pasta recipe
                               (please watch video below for cooking procedure)
                                        300 grams paccheri pasta
                                        200 grams ground beef
                                        300 grams sausages
                                            3 tbsp flour
                                            1 raw egg
                                            1 tbsp minced garlic
                                            1 cup minced onion (1/2 cup for meat balls
                                               1/2 cup or sauteing)
                                            1 cup chopped tomatoes
                                            1/2 cup minced carrot
                                            1/4 cup sliced black olives
                                            1/4 cup sliced canned mushrooms
                                            2 cubes soup stock
                                               ground black pepper / salt
                                            1 tbsp olive oil
                                        350 grams canned tomato
                                               cooking oil
                                               water to boil sausages and pasta

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