Search This Blog

Wednesday, April 13, 2016

"Bistek Tagalog"

Bistek is one of very popular and favorite Filipino dish,it is Tagalog version of beef steak, Bistek is very simple and easy to prepare for only few ingredients, give a try how to cook this tasty and delicious Bistek (beef steak) recipe...
                                                      Bistek Tagalog recipe
                              (please watch video below for cooking procedure)
                                         500 grams thinly sliced beef
                                             1 large onion, sliced in rings
                                             1 tbsp minced garlic
                                             1 tbsp lemon juice
                                             2 - 3 tbsp soy sauce
                                                     ground black pepper
                                             1/2 cup water
                                                1-2 tbsp cooking oil
                                          Marinate slices of beef with pepper,
                                          lemon juice and soy sauce for about
                                          1 hr or more
                                         Heat oil in in skillet ans saute garlic
                                         add onions and saute until soft but not limp
                                         Transfer onion slices to a platter
                                          set aside...
                                         Fry beef slices and remaining garlic
                                         in skillet over medium high heat
                                         Fry both sides of beef per side
                                         add remaining sauce and water
                                         Cover and cook until tender
                                          and bistek sauce thicken
                                         Transfer Bistek to a serving plate
                                          scatter sauteed onion rings on top

No comments:

Post a Comment