Search This Blog

Monday, May 16, 2016

"Mille Crepe Cake"

Mille Crepe Cake is a classic French cake made of thin pancakes (crepes) layered with pastry cream (flavored as desired) today I made this cake alternating crepes and cheese strawberry pastry cream.
Please give a try this creamy and delicious Mille crepe cake recipe, ENJOY!
                                                         Mille Crepe Cake recipe
                                    (please watch video below for procedure)
                                         100 grams all purpose flour
                                             2 raw eggs
                                           50 grams granulated sugar
                                           20 grams butter (melted)
                                         300 ml of fresh milk
                                               Pastry cream strawberry flavor
                                         300 ml fresh milk
                                             2 tbsp strawberry jam
                                             1 tsp brandy or rum
                                             1 tsp vanilla extract
                                         120 grams cream cheese
                                             1 cup whipping cream
                                           40 grams granulated sugar
                                                 fresh strawberries
                                                 fresh blueberries
                                                 powdered sugar

No comments:

Post a Comment