Search This Blog

Sunday, October 22, 2017

"Sago and Gulaman"

Sago and Gulaman is Filipino's favorite sweet beverage,it is made of brown sugar syrup (arnibal) tapioca pearl (sago) and gelatin (gulaman) and flavored with banana essence.Give a try and Enjoy! this fantastic refreshment beverage!
                                                   Sago at Gulaman recipe
                                  (please watch video below for procedure)
                                                                    Ingredients:
                                         1 piece gulaman bar (10 grams)
                                         66 tbsp white sugar
                                            (food color optional)
                                         1 cup tapioca pearl(sago)
                                         2 1//2 to 3 cups brown sugar
                                         6 cups water
                                            few drops of banana essence
                                         Cut the gulaman bar into pieces
                                         Add in a boiling water
                                          Add 6 tbsp white sugar
                                          and boil until completely dissolved
                                         Strain the dissolved gulaman
                                         Divide into 3 and add color as your choice
                                         Transfer into aluminum wares
                                         Let it cool and firm for 2 hrs
                                         In a boiling water boil tapioca pearl (sago)
                                         Stir occasionally until floating in top of
                                         boiling water
                                         Making Syrup:
                                         Bring 6 cups water to a boil and add
                                         brown sugar, stir gently until sugar
                                         completely dissolved
                                         add a few drops of banana essence
                                         Prepare all the ingredients
                                          Cut the Gulaman (gelatin) as desired
                                          Combine all the ingredients
                                          Add some pieces of ice
                                          And now it's done! ENJOY!

No comments:

Post a Comment