Search This Blog

Thursday, November 20, 2014


Polvoron is very popular Filipino powder milk candy, basically made of toasted flour, powdered milk, sugar, butter and desired flavour such as nuts, cookies or toasted pinipig, mold Polvoron into round or oblong shapes and wrapped in colored cellophane paper or papel de japon (flower paper)...
                                                  Cashew Polvoron recipe
                             (please watch the video below for making procedure)
                                         4 cups all purpose flour
                                         2 cups powdered milk
                                         1 1//2 cups grounded cashew nuts
                                         1 1//2 cups granulated sugar
                                         2 1/2 cups melted butter
                                                  colored cellophane
                                                  papel de japon or flower paper
                                          toast flour in a dry skillet until light brown
                                         stirring constantly over low heat, about
                                         15 to 30 minutes
                                         let it cool
                                         shift flour,powdered milk and sugar
                                         combine all dry ingredients and mix well
                                         add grounded cashew nuts and mix well
                                         add melted butter
                                         mix until well blended
                                         mold mixture into desired shape

                                         place polvoron into the middle of wrapper
                                         fold one corner of the wrapper and tuck
                                         the end over it,then overlap the other side
                                         over this and twist both ends to close.
                                         your Polvoron is done
                                     (please watch video for procedure)

1 comment: