Search This Blog

Friday, March 6, 2015

"Beef Stew Recipe"

Beef cooked and simmered over medium / low heat with red wine and tomato sauce until meat tender, then add choice of vegetables...
                                                            Beef Stew Recipe
                           (Please watch the video below for cooking procedure)
                                         1 kilo of beef                     potatoes
                                         1/2 cup red wine                bell pepper
                                         1/2 cup tomato sauce         carrot
                                         2 tbsp olive oil                   onions
                                            bay leaves                       baby cabbage
                                         2 cubes soup stock              (optional)
                                            ground black pepper        water
                                            minced garlic
                                            chopped onion
                                          season beef with salt and pepper
                                         add 2 tbsp of cooking oil in cooking pan
                                         saute garlic, onions, ground black pepper,
                                         salt, onion and beef,
                                         cover and simmer for for a minute or until
                                         beef change color
                                         add red wine
                                        add tomato sauce and water
                                         cover and continue cooking until meat
                                         is tender
                                         when beef is tender, add potatoes, carrot
                                         and onions
                                         when vegetables already done
                                        add bell peppers
                                         cover and cook bell pepper for few seconds
                                         (lightly medium cook)

No comments:

Post a Comment