Search This Blog

Saturday, November 14, 2015

"Cream Stew"(Japanese style cream stew)

Cream Stew is one of very popular Japanese dish consisting chicken meat and some vegetables simmered and cooked in thick white sauce, it is very simple, quick and easy using cream stew roux, this creamy delicious recipe is good and perfect during cold winter season...
                                            Japanese Style Cream Stew recipe
                               (please watch video below for cooking procedure)
                                         250 grams chicken breast
                                             3 medium size potatoes
                                             1 medium size carrot
                                             1 cup onion cut into square pieces
                                                minced garlic
                                               chopped onion
                                               ground black pepper
                                           2 cubes soup stock
                                           1 cup sweet whole kernel corn
                                           1 broccoli (half cooked boiled)
                                              hard boiled quail eggs
                                           1 cup whole canned mushrooms
                                           1 cup young corn fresh or canned
                                           1 box cream stew mix
                                             water / cooking oil
                                         Heat oil in a cooking pan
                                        saute garlic, onion and chicken
                                        season with salt and pepper,
                                        stir until change color
                                         Add water and soup stock
                                         Cover and bring to a boil
                                         simmer until chicken is tender
                                         After 10 minutes add potatoes, carrots
                                         and onions
                                         Cover and cook until tender
                                         Add mushrooms, young corn
                                         and sweet whole corn kernel
                                        let it boil for about 2 minutes
                                        add more water or fresh milk
                                        if necessary
                                         Break the cream stew sauce mix into pieces
                                         add to the pan, stir and cook over low heat
                                         until sauce thickens
                                          Add hard boiled quail eggs and broccoli
                                        And now a delicious and hot Cream Stew
                                        is done! GIVE a TRY and ENJOY!

No comments:

Post a Comment