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Saturday, November 28, 2015


LONGSILOG is a popular and favorite tasty and delicious Filipino breakfast, it is a combination of Longanisa (Filipino native sausage)Sinangag (garlic fried rice) Itlog (egg//fried eggs)...
                                                       Longsilog recipe
                                (please watch video below for cooking procedure)
                                         1 package longanisa (6 pieces)
                                         3 cups cooked white rice
                                         2 eggs
                                         1 tbsp minced garlic
                                         1 tbsp butter
                                            ground black pepper
                                            cooking oil
                                            tomato (optional)
                                          Place longanisa in a cooking pan
                                          pour about 1/2 cup of water
                                          boil longanisa sausages
                                         cook all sides of longanisa sausages
                                         drain water and add little oil and cook
                                         longanisa until golden brown.
                                         set aside...
                                          Cooking fried rice:
                                          In the same cooking pan add butter
                                          Add minced garlic, pepper and salt
                                          fry garlic until golden brown
                                          lower the heat to prevent burning
                                          Add rice
                                          Stir fry and scraping the bottom
                                          until rice has colored slightly
                                          Frying eggs:
                                          Heat 2-3 tbsp oil in a pan, add eggs
                                          add little salt and pepper
                                          Use spoon and pour hot oil on top
                                           Serve Longsilog breakfast with
                                           hot chocolate drink, coffee or tea!

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