Search This Blog

Monday, October 19, 2015

"Meatballs Adobo"

Meatballs in Adobo sauce"
                                                         Meatballs Adobo recipe
                              (please watch the video below for cooking procedure)
                                        500 grams ground pork
                                            1 cup finely minced onion
                                            1 tbsp minced garlic
                                       2 - 3 tbsp vinegar
                                            3 tbsp soy sauce
                                       1/2 cup bread crumbs
                                             hard boiled quail eggs
                                       1/2 tsp ground black pepper
                                       1/2 tsp salt
                                          1 cube soup stock
                                      2 - 3 pieces bay leaves
                                      1/2 cup water
                                         1 tbsp cooking oil
                                         In a large bowl seasoned the ground pork
                                         with salt and ground black pepper, mix well.
                                        Add minced onions, bread crumbs and raw eggs
                                        mix all the ingredients until well blended
                                        form a ball

                                         Heat oil in a cooking pan, saute garlic
                                         Add ground black pepper, then fry meat balls
                                         together with garlic and ground black pepper
                                         fry meatballs until golden brown
                                         Add vinegar, soy sauce, water, sugar,
                                         bay leaves and soup stock, cover and
                                         and cook for 30 to 35 minutes
                                         Taste and add seasoning if necessary
                                         Add hard boiled quail eggs
                                         Cover again and simmer for 2 minutes
                                         Turn off the heat and let stand for
                                         2 to 3 minutes before serve

No comments:

Post a Comment