Search This Blog

Thursday, September 3, 2015

"Deep-Fried Shishamo Fish"

Shishamo Fish is common in Japan, it is a small soft dried fish with a lots of eggs and soft bones that's can be eaten from head to tail, this smelt fish is so nutritious, tasty and delicious and good source for calcium,,,
                                                   Deep-Fried Shishamo fish
                              (please watch video below for cooking procedure)
                                         10 to 12 shishamo fish      Side Dish:
                                          2 eggs                            fresh vegetables
                                          2 tbsp milk                        (green salads)
                                             ground black pepper    mini tomatoes
                                             cooking oil                   Worcestershire sauce
                                             flour                              Tartar sauce
                                             bread crumbs                garlic / vinegar sauce
                                         season fish with ground black pepper
                                         combine eggs and milk in a bowl
                                        beat well
                                         dip shishamo fish in beaten eggs
                                         and milk mixture
                                         heat oil in deep pan or woke
                                          fry all shishamo fish until golden brown
                                          fry fish in medium heat
                                         serve with choice or favorite sauce

No comments:

Post a Comment