"Deep Fried Breaded Shrimps"

"EBI FRY" (deep fried breaded shrimps) is very popular in Japan,it is usually made of large prawns coated coated with flour, beaten egg and bread crumbs, served with tartar sauce, tonkatsu sauce or Worcestershire sauce.

                                                           Ebi Fry recipe
                                (please watch video below for cooking procedure)

                                                               Ingredients:
                                         8 large shrimps
                                         1-2 eggs (beaten)
                                             flour
                                             bread crumbs
                                             ground black pepper
                                             salt
                                             cooking oil
                                                             Sauce:
                                          tartar sauce,tonkatsu or Worcestershire

                                       

"Mille Crepe Cake"

Mille Crepe Cake is a classic French cake made of thin pancakes (crepes) layered with pastry cream (flavored as desired) today I made this cake alternating crepes and cheese strawberry pastry cream.
Please give a try this creamy and delicious Mille crepe cake recipe, ENJOY!

                                                         Mille Crepe Cake recipe
                                    (please watch video below for procedure)

                                                              Ingredients:
                                         100 grams all purpose flour
                                             2 raw eggs
                                           50 grams granulated sugar
                                           20 grams butter (melted)
                                         300 ml of fresh milk
                                               Pastry cream strawberry flavor
                                         300 ml fresh milk
                                             2 tbsp strawberry jam
                                             1 tsp brandy or rum
                                             1 tsp vanilla extract
                                         120 grams cream cheese
                                             1 cup whipping cream
                                           40 grams granulated sugar
                                                (optional)
                                                 fresh strawberries
                                                 fresh blueberries
                                                 powdered sugar

"Bread Pudding"

Homemade bread pudding is a simple and easy desert made from leftover bread,learn how to make this tasty and delicious bread pudding recipe...

                                                  Bread Pudding recipe
                                    (please watch video below for procedure)

                                                          Ingredients:
                                         450 sliced bread
                                             4 large eggs
                                             1 cup granulated sugar
                                         1/2 cup melted butter
                                            1 cup raisins
                                            1 cup fresh milk
                                            2 cups whipping cream
                                            2 tsp vanilla extract
                                            1 tsp brandy or rum
                                         1/2 tsp cinnamon powder
                                                          sugar glaze:
                                            5 tbsp confectioner's sugar
                                            2 tsp whipping cream

"Bistek Tagalog"

Bistek is one of very popular and favorite Filipino dish,it is Tagalog version of beef steak, Bistek is very simple and easy to prepare for only few ingredients, give a try how to cook this tasty and delicious Bistek (beef steak) recipe...

                                                      Bistek Tagalog recipe
                              (please watch video below for cooking procedure)

                                                        Ingredients:
                                         500 grams thinly sliced beef
                                             1 large onion, sliced in rings
                                             1 tbsp minced garlic
                                             1 tbsp lemon juice
                                             2 - 3 tbsp soy sauce
                                                     ground black pepper
                                             1/2 cup water
                                                1-2 tbsp cooking oil

                                          Marinate slices of beef with pepper,
                                          lemon juice and soy sauce for about
                                          1 hr or more

                                         Heat oil in in skillet ans saute garlic
                                         add onions and saute until soft but not limp

                                         Transfer onion slices to a platter
                                          set aside...

                                         Fry beef slices and remaining garlic
                                         in skillet over medium high heat

                                         Fry both sides of beef per side
                                         add remaining sauce and water

                                         Cover and cook until tender

                                          and bistek sauce thicken

                                         Transfer Bistek to a serving plate
                                          scatter sauteed onion rings on top

"Chicken Porridge"

This is my own version how to cook simple and easy rice porridge,a healthy breakfast especially during winter time.Porridge also is best to be eaten on time when losing appetite or not feeling well,and good for a perfect diet and weight loss...

                                                      Chicken Porridge recipe

                                                        Ingredients:
                                         1 1/2 cups rice
                                         150 grams chicken breast
                                         1/2 cup carrots cut into strips
                                         1//2 cup Japanese shiitake mushrooms
                                                       (cut into small pieces)
                                             2 cubes soup stock
                                                salt
                                                water

                                         Wash the rice and let stand in water
                                          for about 30 minutes

                                         After 30 minutes bring rice to a boil

                                          Add the pieces of chicken
                                          also add salt and soup stock

                                         Cook for about 15 minutes

                                          After 15 minutes add carrots and mushrooms
                                          cook stirring occasionally to prevent
                                          sticking to the bottom of the cooking pot
                                          cook for another 5 to 10 minutes

                                          Add spinach
                                          (the spinach continue to cook even after
                                           the heat is turned off,so it should be
                                           half cooked only when removed from heat)

                                          Taste and correct seasoning

                                         Now it:s done and ready to serve
                                         Serve hot, please give a try and Enjoy!